牛乳でおいしいデザート！江別友の会 さんのアイデア
［パックの牛乳をそのまま使って！〜やわらかミルクゼリー］
・火を使うのは、少しの時間。冷蔵庫で2時間くらい冷やすか、今の時期だと雪の中で冷やしても良いです。
(材料）
牛乳 1リットル 砂糖 100ｇ
顆粒ゼラチン 15ｇ(3袋)（ふやかさずに溶けるタイプのもの）
バニラエッセンス 少々
・黒糖ソース
黒砂糖 150g グラニュー糖 50g 黒すりごま
① 牛乳は口をあけない新しいものを使う。
② 小鍋に牛乳1カップと砂糖を入れて、煮立たせて、泡立て器で砂糖を溶かす。
③ 砂糖が溶けたら、火を止めて、ゼラチンを入れ、泡立て器でよくかき混ぜて溶かす。
④ ③に牛乳1カップを加えてまぜ合わせてから、牛乳パックの口を開いて、茶こしをはめ、戻し入れる。
⑤ バニラエッセンスを数滴落とし、パックの口をしっかりおさえて両手で持ち、きれいに混ざるように、よく振る。
⑥ パックの口を大きめのクリップなどで止め、冷蔵庫に2時間位入れておく。（雪の季節は、パックをビニール袋で包んで、雪の中に入れて冷やすと良い。）
レシピは、こちらからもダウンロードできます。
