タグ：出汁昆布

shaoillust さんのアイデア

出汁を取った昆布は、最近は佃煮にするのがブーム。佃煮にするために、最初から柔らかめの昆布を買うようになりました笑
甘みをジンジャーシロップで漬けた生姜でつければ、生姜風味の甘辛味に〜ごはんに合う〜

Tigerlily さんのアイデア

出汁とり後のコンブは、冷凍保存。煮物をする時に、落とし蓋に使う。